50 grados) durante 40 minutos. Palabras clave: Antioxidante, tubérculo . Este importante producto posee una serie de beneficios para la salud de las personas y animales que no se pueden dejar pasar por alto. Podría mantener la salud del corazón. Estimula la producción de colágeno. El camote es una hortaliza de tierra de tipo raíz como la beterraga, zanahoria, rabanito, arracacha, yuca, entre otros.No es un tubérculo como la papa y es conocido en otros lugares como batata, papa dulce. Además de su extraordinario contenido en fibra, según la Escuela de Salud Pública de Harvard T. H. Chan. No olvide consultar a su médico o especialista en atención médica antes de considerar cualquier consejo de salud o cambio en la dieta y el estilo de vida. Existen cerca de 5 mil variedades de camote, según el color de la pulpa, puede ser blanca, amarilla, naranja o morada. Hay que tener bien claro que el organismo canino no está diseñado para recibir y procesar grandes cantidades de azúcar. [11] [12] La datación por radiocarbono más antigua de restos del boniato o batata tal como la conocemos fueron . Estimado suscriptor, debe generar una contraseña nueva para El Diario NY. También son ricos en niacina y vitamina C. ¿Qué pasa si se come papa todos los días? La buena noticia es que el mejor antídoto es realizar ajustes en el estilo de vida y la calidad de la dieta, de manera específica existen algunos alimentos que son el mejor aliado. En el piso de arriba se localiza el centro intelectual, allí donde suceden las funciones del pensamiento, que se suelen asignar al cerebro, aunque en realidad el sistema... Buenas Tareas - Ensayos, trabajos finales y notas de libros premium y gratuitos | BuenasTareas.com. El camote, conocido también como batata o batata dulce es una raíz tuberculosa que suministra energía al organismo debido a su contenido de carbohidratos, además de ser rica en fibras, vitaminas y minerales que le proporcionan diversos beneficios a la salud. Potente antioxidante. Está considerado uno de los alimentos salvadores de la humanidad y existen en el mundo planes basados en su consumo con el Plan VITA A puesto en práctica en África. En Aguascalientes no es un cultivo muy importante a comparación del maíz o la guayaba, ya que no hay muchas hectáreas destinadas a su producción. Es importante que tengas una variedad bien completa en tu alimentación, así que te sugiero que revises cada uno de estos sitios que te propiciarán una mejor calidad de vida, y te sorprenderás de lo poco que los conoces: De seguro no te arrepentirás de incluir todos estos maravillosos alimentos en tu dieta, ya que poseen una serie de propiedades y beneficios muy excelentes. Si bien, existen diversos factores que lo desencadenan es bien sabido que entre los principales se encuentra un alto consumo de alimentos grasos y la baja actividad física. Importancia Del Camote. Please include what you were doing when this page came up and the Cloudflare Ray ID found at the bottom of this page. El camote es conocido a nivel mundial por varios nombres entre los que podemos encontrar boniato, batata y papa dulce entre otros. El Camote. Comer camote protege contra los problemas de la vista. Nos da energía la ser rica en carbohidratos y es una importante fuente de potasio, rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico, magnesio y hierro. Importancia del camote. Si te ha gustado lo que leíste y crees que vale la pena puedes comentarle y compartírselo a tus amigos para que también puedan cuidar la alimentación de sus perritos. 3. También se puede encontrar en harinas para la confección de panes y bizcochos. Producción del camote 5. El camote es un producto muy apreciado en Sudamérica mas que en México, Brasil es el principal productor de Latinoamérica, aunque Estados Unidos esta entre los diez principales productores de camote a nivel mundial. Se puede utilizar los tubérculos al igual que La primera referencia histórica se encuentra en los escritos de Olviedo y Valdez, mencionan su descubrimiento en el primer viaje de Colón, después se la llevaron a España donde se comenzó a cultivar. Compruébelo usted mismo | como pasar la noche 4 de fnaf 1, ¿Cuándo se puede sacar la plata de estudio seguro? Página 1 de 9. Haz clic aquí para obtener una respuesta a tu pregunta ️ por que es importante el camote como raiz alimenticia. El camote es uno de los principales cultivos, porque constituye un aporte importante en la alimentación del poblador rural y urbano, especialmente en los más pobres y los pequeños . Foto: iStock. Su consumo nos ayuda con: El cultivo del camote se estima desde hace mil años basado en su representación en los cerámicas precolombinas encontrados. ¿Has olvidado tu contraseña? Además de esto, debido a su contenido de fibras, el consumo de camote hace que el azúcar en la sangre se eleve más lentamente y aumenta la sensación de saciedad, pudiendo ser consumida en pequeñas porciones por personas con diabetes y que estén realizando una dieta para bajar de peso. Hay dos tipos de raíces: • Fibrosas y gruesas: en los nudos, hay tres tipos según su grosor: cordoniformes, cabliformes y tuberosas (son las que se consumen, camote), estas presentan variaciones en: Color de piel: blanca, purpura, rojiza. Mira la colección de nombres incluso por el idioma. Las flores, inflorescencia (cima bipara), típicas campanillas infundibuliformes. Prepare los huecos donde se van a Como habrán notado los perros que comen mucho camote defecan mucho y sus heces son de poca consistencia. La oferta y demanda de raíces y tubérculos (yuca, papa, camote) en los países en desarrollo empezó a cambiar en forma significativa a partir de los años sesenta, acelerándose en los noventa. The action you just performed triggered the security solution. En el Perú, el camote se siembra en la. Si quieres saber todo sobre este producto, has llegado al lugar indicado. Al llegar a México, fue cultivado y utilizado por las culturas mesoamericanas para la elaboración de muchos platillos. (https://www.youtube.com/watch?v=FdiJXmktPR8). ¿Cuál es el nombre correcto: Batata o Camote? ● 1 kilo de camote Pronto recibirás tu primer boletín. Tener demasiadas partículas de colesterol en la sangre hace que puedan acumularse en las paredes de las arterias y eventualmente, se pueden formar depósitos llamados placas. De nombre científico Ipomoea batatas, el camote dispone de . Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Cómo leer la etiqueta de alimento para perros. Originario de Centroamérica y Sudamérica, el camote (Ipomoea batatas) es una raíz comestible de sabor muy dulce, cuya cáscara y pulpa varían en color, del blanco al rojizo. Existen diversos tipos de camotes y la mayoría son comestibles, convirtiéndose en un alimento muy deseado. Posteriormente, se colocará una corona o funda para proteger el diente. Cloudflare Ray ID: 7875b423096a9b52 Se lavo el camote. • Los principales importadores de camote son: Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur y Malasia. Bajo índice glucémico. Las raíces reservante que es el objetivo . MACRO Y MICRONUTRIENTES DE LA PAPA Y EL CAMOTE. 1.2 Propiedades nutricionales. Los campos obligatorios están marcados con *. La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista. años, el área sembrada con este cultivo oscila. El camote es muy popular en el Perú y en muchos platos típicos reemplaza a la papa, y forma parte indispensable de la gastronomía peruana. Varios autores han reportado que el camote brinda aportes nutricionales y ha sido utilizado como cardioprotector, hepatoprotector, anti cáncerigeno, anti obesogénico, anti envejecimiento, anti diabético y anti ulcerogénico. Destaca por el color de su pulpa, puede ser blanco, amarillo, anaranjado, morado, o rosado. A pesar de todo esto existen empresas dedicadas a fabricar comidas para perros que se aprovechan del mito del camote para los perros y hacen sus comidas con su porción de camote incluida. El consumo de camote... ...CAMOTE ¡Gracias por ser suscriptor! Su raíz es la parte que se consume. El potasio ayuda a controlar los niveles de sodio en el cuerpo, y es un mineral muy importante para controlar la hipertensión. Toma vino tinto, Receta: Ensalada de lentejas, ideal para bajar de peso, UASLP apoya a la población interesada en mejorar su alimentación, ¡Cuidado! Por lo que recomendamos que antes de comprar la comida leas la etiqueta y de ser posible consultes a un veterinario para que te oriente sobre qué hacer. Entre las que encontramos la blanca, la amarilla y la morada como las más consumidas. El agricultor peruano puede cultivarlo casi todos los días del año. De acuerdo con la FAO en 2019, México ocupó el 8 lugar en producción mundial de maíz, con solo 27 millones de toneladas. Introducción 2. IV.- Requerimientos climáticos y edáficos. En El Salvador existen diferentes tipos de trajes típicos, en la cual la mayoría son utilizados en diferentes festividades, aunque hay algunos pueblos que aún utilizan estos. El tallo: Sus tallos o guías son delgados, largos (entre 1 y 6 metros), de color verde adornado con púrpura. Originaria de los trópicos de América Central, Sudamérica, ha sido domesticada y cultivada desde hace 8 000 años en el departamento de Ayacucho (Perú), habiéndose hallado representaciones de camote en numerosos ceramios precolombinos y restos de las raíces tuberosas en algunas... ...Procedimiento del camote Sus contenidos de proteínas son escasos y los grasos todavía más. El fruto consiste en una capsula redonda de 3-7mm de diámetro, de colores variados y diversos grados de pubescencia, con 1-4 semillas. Hoy nos proponemos que conozcas realmente si el camote es un buen alimento para perros o solo es un mito sin basamento científico alguno. 2. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Compruébelo usted mismo | como era la politica en la edad moderna, ¿Cómo salió Colo Colo en el día de hoy? Las principales variedades de camote que desarrollan en Perú son: Cada una de ellas con diferentes ciclos vegetativos. Ingredientes: Pero si nos fijamos en la boca del perro podemos darnos cuenta de que sus dientes están diseñados para comer carne y además posee un aparato digestivo diferente al del humano diseñado para eliminar los desechos en un tiempo muy corto y sus jugos gástricos están hechos para digerir la proteína y la grasa animal de una forma asombrosamente eficiente. Secundaria contestada Por que es importante el camote como raiz alimenticia 1 Ver respuesta Publicidad Publicidad rodrirma77 rodrirma77 Respuesta: El camote es alimenticio, te ayuda a la salud, te hace crecer fuerte y sano . Kiwicha, Que es, Propiedades y Beneficios. Observa el esquema. Originario de Centroamérica y Sudamérica, el camote (Ipomoea batatas) es una raíz comestible de sabor muy dulce, cuya cáscara y pulpa varían en color, del blanco al rojizo. El pH optimo esta entre 5.6 y 6.5. Rejuvenece la piel: Los antioxidantes . Puede cultivarse sobre una gran variedad de suelos, pero para una producción de calidad necesita francos o suelos sueltos para su buen crecimiento. Se caracteriza por ser un vegetal repleto de energía, ya que tiene un alto concentrado de carbohidratos, además de ser rico en fibra, vitaminas del complejo B, vitamina A, C y minerales como potasio y magnesio, que ayudan en la prevención de algunas enfermedades como diabetes, cáncer e infarto. Por ser rica en vitamina C, betacarotenos, los cuales son convertidos en el organismo en vitamina A, y antioxidantes, los cuales protegen las células del organismo de los radicales libres; Debido a que es rica en fibras que estimulan los movimientos intestinales, siendo beneficioso para aquellas personas que sufren de estreñimiento; Por ser una buena fuente de vitaminas del complejo B, las cuales actúan como coenzimas en diversas reacciones metabólicas, Podría disminuir el riesgo de padecer ciertos tipos de cánceres. Otros problemas que puede causar el camote a los perros encontramos la flatulencia (pedos), diarreas intermitentes, mala digestión infecciones urinarias, pelo opaco, agotamiento del páncreas, mal aliento, retraso en el crecimiento de los cachorros, agotamiento de vitamos del tipo B. Camote (Ipomoea batatas) El camote también es llamado batata, papa dulce o boniato en muchos países de habla castellana. Cabe destacar que Perú conserva en el Centro Internacional de la Papa la colección más grande de germoplasma de camote, con un total 3,096 clones provenientes de 18 países latinoamericanos y del Caribe, de los cuales el Perú cuenta con 2,016 entradas. ● ¾ kilo de azúcar El camote también es llamado batata, papa dulce o boniato en muchos países de habla castellana. El camote es conocido a nivel mundial por varios nombres entre los que podemos encontrar boniato, batata y papa dulce entre otros. El camote silvestre, también llamado ñame salvaje es un tipo de 'ñame', esta planta suele ser confundida con una variedad del camote Ipomoea batatas, pero realmente pertenece a otra familia.. Es una planta herbácea con tallos delgados que se van ramificando, entrelazando y trepando, su color puede ser verde a rojizo y llega a medir hasta 3 m. Características culinarias: húmedas o secas. La raíz del camote contiene grandes cantidades de almidón, vitaminas, fibras (celulosa y pectinas) y minerales entre los que se destaca su contenido de potasio. Descripción de la planta: La planta de camote es de consistencia herbácea, posee un porte rastrero y vivaz, puede cultivarse en varias épocas del año. 1.5 Familia. Hay quienes también le atribuyen al camote la propiedad de mejorarles el pelo a los perros, un pelo bueno es de buen color, saludable, con brillo y poca pérdida del mismo. Performance & security by Cloudflare. Recibe este título, ya que provoca problemas de salud, incluida la enfermedad cardíaca y diversos accidentes cardiovasculares que pueden ser fatales. CALIENTA EL AGUA CON EL AZUCARA FUEGO MEDIO Y SIN DEJAR DE MOVER HASTA LOGRAR UNA MIELLIGERA. Es por este motivo, que en caso de sobrepeso u obesidad o de diabetes, se debe moderar la cantidad y frecuencia de consumo. La batata o camote tiene un alto contenido de vitamina A. Entre otras cosas, esta vitamina favorece la producción de sebo, lo que a su vez propicia que el cuero cabelludo se mantenga hidratado. Entre 1983 y 1996 el consumo de raíces y tubérculos como alimento en los países en desarrollo se incrementó de 45 millones a 253 millones de toneladas. El boniato recuerda a la patata aunque botánicamente no están emparentados, de ahí que en algunos países se le llame batata. La raíz es muy ramificada, profunda (superando el metro). El nombre de este tubérculo viene del náhuatl camotli "raíz comestible!". Es una planta resistente a sequias (por su gran capacidad de emisión de raíces aunque disminuye el rendimiento). 1.- Se lava el camote y se cuecen se pelan y se pelan después se cortan en rebanadas gruesas se pesa y calcula ¾ k de azúcar por cada por un kilo de camote. Camote se le dice en Perú y Ecuador; papa dulce o batata en Colombia y boniato en Cuba y América Central. Entre las que encontramos la blanca, la amarilla y la morada como las más consumidas. En México tiene una importancia social ya que es uno de los dulces típicos y representa las tradiciones de nuestro país. El camote morado es rico en carbohidratos, vitaminas C, B6 y A, minerales como el potasio, fibra y compuestos antioxidantes. las batatas, Los 8 mejores alimentos para destapar las arterias naturalmente, Colesterol alto: 10 alimentos para controlarlo, recomendados por Harvard, Los 10 peores alimentos para la salud del corazón, de acuerdo con un cardiólogo, Colesterol alto: los 5 hábitos alimenticios que lo detonan. Los camotes anaranjados son fuente de vitaminas y minerales. El camote: un alimento magnifico. La demanda del camote. Características del camote silvestre. La temperatura media mensual óptima es de 21-30°C, la máxima de 35°C y la mínima de 16.5°C. ¿Qué beneficios tiene el camote para el cabello? Pero como casi todos deben saber esos cambios en el pelo son producidos por la proteína y la grasa animal. . De acuerdo con el Departamento de Salud Pública de Los Ángeles. There are several actions that could trigger this block including submitting a certain word or phrase, a SQL command or malformed data. Se caracteriza por tener una raíz tuberosa comestible de varios colores. Además va de maravilla con todo tipo de vegetales, semillas, frutos secos y cereales integrales. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. 1.1.3 En otras patologías. Debido a que su contenido de fibras y antioxidantes ayudan a disminuir el colesterol LDL. Esta planta vivaz presenta un tallo rastrero, hojas con forma de corazón y flores de gran tamaño con apariencia de campana que son blanquecinas en su parte exterior y rojizas por adentro. Los compuestos bioactivos del camote juegan un papel clave en la promoción de la salud, al mejorar la función inmunológica, reducir el estrés oxidativo y el daño de los radicales libres. El camote o boniato o batata en portugués, es un alimento altamente codiciado por su alto valor nutritivo y sus beneficios. Creo que el camote es un cultivo importante que no se le ha dado la difusión que debería ya que tiene muchas propiedades, a demás de que es adaptable a suelos no tan fértiles. Acelera el metabolismo. Se usa con fines culinarios y curativos. . Sus beneficios ya son altamente reconocidos y los hemos comentado, pero eso no significa que sea un alimento 100% seguro, también tiene sus contraindicaciones, enumeremos los fundamentales: Recuerde, seleccione bien cada camote y así garantiza su calidad. Su popularidad se debe al rico sabor que tiene su raíz tuberosa que es la parte comestible para los humanos. Es muy fibrosa y retiene la poca humedad que capta la planta. El camote es un tubérculo con alto valor nutricional rico en vitaminas y minerales; es importante mencionar que los valores nutricionales puede variar dependiendo del cultivar que se analice y el tipo de cocción utilizado. Se peso el camote en donde se tuvo un peso de 1000 gr. • Criolla amarilla: es de tipo seco, con pulpa amarilla y piel colorada. El camote o boniato se trata de una raíz tuberosa y engrosada que se obtiene de la planta que recibe su mismo nombre (camote o boniato). Nunca exceda las cantidad ni las frecuencias, todo en exceso suele ser dañino. Acceso ilimitado a las noticias de tu comunidad, ¿Ya eres suscriptor? que no tienen plagas y no están dañados. Se define como el 7mo alimento más consumido en el mundo. • El origen de este tubérculo se encuentra en América Latina y es considerado uno de los alimentos más antiguos del hombre; existen estudios que demuestran que el camote se cultivó hace más de 10 mil años en la región de Ayacucho. PROPIEDADES DEL CAMOTE A continuación, te nombramos algunas de las razones por las que debes incluir este tubérculo en tu dieta alimenticia. El objetivo de esta revisión fue describir las propiedades nutrimentales que presenta el camote, así como los beneficios que proporciona su consumo a la salud. PLANTA DEL CAMOTE El camote es domesticado desde hace miles de años en el continente americano, siendo alimento importante para los pobladores de la costa; EL CULTIVO DE CAMOTE COMO ALIADO DEL DESARROLLO COMUNITARIO MI C R OP RO D UC TOR E S V U LNE R A B, UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA INSTITUTO DE INVESTIGACION PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN EN PROCESOS INDUSTRIALES AREA DE PROCESOS ALIMENTARIOS, GUIA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DE “CAMOTE” I- NOMBRE COMÚN: Camote, Batata, Boniato Nombre Científico: Ipomoea batatas II- INTRODUCCION El cultivo del camote presenta una, EL CAMOTE I INTRODUCCION El cultivo de camote correspondiente al grupo de raíces y tubérculos, es un producto utilizado para la alimentación humana como para, “URSS Y CAIDA DEL MURO DE BERLIN” TEORIA DEL ESTADO INTRODUCCION La presente investigación habla de los siguientes temas, la URRS y la Caída del, Esta planta se utiliza como forraje, la aparte aérea para animales es muy rica en fibra y en proteínas, el tubérculo, la parte comestible para, Mr. Chips, marca de snacks de Deprodeca (empresa del Grupo Gloria), lanzó Camotes Nativos, una nueva variedad de snacks en crujientes hojuelas que tienen como, Desactivarán el Pronaa desde el 31 de diciembre: En su reemplazo, se creará una nueva iniciativa de alimentación escolar denominada "Qali Warma", o niño vigoroso, Descargar como (para miembros actualizados). 7. Prepara el camote o boniato al horno, haz un puré, córtalos para hacer chips horneadas o prepara un pie para el postre, también puedes cortarlas como si fueras a freírlas, pero cocínalas en el horno para una versión más saludable. En el traje femenino es común ver elementos como un escapulario, un chal, un paño y diferentes adornos de colores, y con tela de algodón. Es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa, clasificando como tubérculo. La buena noticia es que el mejor antídoto es realizar ajustes en el estilo de vida y la calidad de la dieta, de manera específica existen algunos alimentos que son el mejor aliado. Compruébelo usted mismo | como puedo saber si mi auto tiene multas, ¿Cuánto dura la noche 4 de FNaF 1? I.- Importancia económica y social del cultivo (producción mundial, nacional y . 3. Según informa Yanina Chiok Puppi, licenciada de Nutricionistas en Acción, el consumo habitual de camote previene el envejecimiento prematuro, gracias a sus propiedades antioxidantes. La palabra batata tiene origen taíno. Compruébelo usted mismo | como tomar whey protein para aumentar masa muscular, ¿Cómo se hace para que las verduras queden verdes? 6. Y por fortuna, el camote es muy . Se considera como uno de los alimentos más antiguos para el hombre. Conocido también como batata o papa dulce, este tubérculo de clima tropical y templado, se adapta a suelos con distintas características físicas, desarrollándose mejor en los suelos arenosos. * Distribución... ...CAMOTE En concreto, su alta concentración de betacaroteno, que se sintetiza como vitamina A en el cuerpo, contribuye a frenar el deterioro visual y las cataratas. 1.4 Valor nutritivo - Composición de la coliflor. De manera específica se sabe que el camote contiene ocho gramos de fibra dietética total, tanto soluble como insoluble. Y tanto es así que en inglés se describe como. Sobre la generalización de su cultivo, se estima que fue llevado primero a la Polinesia y luego a Europa región a la que llegó de manos de Cristóbal Colón. El Hombre y La Mujer Equilibrados El amole es el camote que tiene como raíz la lechuguilla. Estudio De Los Parámetros Tecnológicos Para La Obtención De Fideos Instantáneos A Partir De Fécula De Camote (Ipomoea Batata). 8. Crece bien en los trópicos cálido-húmedos con lluvias naturales y en secano con riego. Se define como el 7mo alimento más consumido en el mundo. Las antocianinas destacan ya que son exclusivas de las frutas y hortalizas de color morado. No es un producto que necesite mucha inversión y tiene grandes rendimientos, que si hubiera más demanda sería rentable para los productores producirlo, porque de que les sirve tener el producto si no tienen quien lo compre. El camote (Ipomoea batatas), o también conocido como boniato, batata, o patata dulce es un tubérculo que vienen en una gran variedad de tamaños y colores, que incluyen naranja, blanco y morado.. Además de ser delicioso y popular es rico en fibra, vitaminas y minerales, antioxidantes y fibra. H. CONGRESO DEL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI, © Copyright 2023, Todos los derechos reservados - Código San Luis 2013 |, ¿Sabes por qué es bueno comer camote? El camote florece en zonas tropicales y subtropicales (Es sensible a heladas). A grandes rasgos podemos decir que el camote, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Las proteínas que se producen en este hervor redujeron el apetito en ratones, pero los expertos dicen que esto puede ser replicado en humanos. Aquí te explicamos muchos más detalles. 4. Es por eso que es conocido en muchas regiones, aquí te relacionamos los principales nombres del boniato en otros idiomas: Espero que todo este resumen de información relacionado al camote te sirva de mucho. En esta misma línea, estudios de la Universidad Estatal de Kansas señalan que el camote morado al ser rico en antocianinas, sustancia orgánica de gran poder antioxidante, ayuda en la prevención del cáncer de colon. Este tubérculo por lo general es de color naranja-amarillo, sin embargo, también posee otras variedades puede ser de color blanca, marrón y morada. 1.1 Propiedades nutritivas. En el camote podemos encontrar una serie de características que pueden resultar hasta curiosas, es por ello que te comento algunas: El camote tiene múltiples usos y se el encuentra en diferentes formas. Por su riqueza en hidratos de carbono se puede decir que es un alimento de alto valor energético, muy adecuado para niños, personas que realizan esfuerzos físicos importantes o aquellas que se encuentran debilitadas o convalecientes. En estos últimos. Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, papa dulce, patata dulce, camote (del náhuatl camohtli), moniato, boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Mientras más amarilla es su raíz más betacaroteno posee, por lo que los camotes o boniatos con esta coloración son muy utilizados en Asia y África para reducir la deficiencia de vitamina A en los niños. Previene el envejecimiento: Posee una gran cantidad de betacarotenos (vitamina A), además de ser rico en vitamina C. Sus antioxidantes son potentes cuya función es evitar la oxidación celular mediante el bloqueo de los radicales libres causantes del envejecimiento celular. Si sufres de resequedad capilar quizás deberías pensar en incrementar el consumo de vitamina A. Una nueva investigación concluye que beber el agua con la que hervimos camotes puede ayudarnos a mantener una figura delgada. No es ningún secreto que las frutas y verduras son una excelente opción para las personas con niveles altos de colesterol. 1. CAMOTE Y SUS BENEFICIOS. 1. 1 El camote y sus beneficios para la salud. Perú es uno de los principales consumidores y para ellos este si es un cultivo importante porque constituye un aporte importante en la alimentación del poblador rural y urbano, especialmente en los más pobres y los pequeños agricultores con mayor inseguridad alimentaria. Cada 100 gramos de camote fresco comestible se puede encontrar. Échale un vistazo | que significa hp, ¿Qué va ser el segundo hijo de Kylie Jenner? I. INTRODUCCIÓN: La dieta saludable incluye el consumo de camote 1 ó 2 veces por semana, una ración de ½ a 1 unidad de camote cocido por vez es suficiente para beneficiarnos de su valor nutricional. El mercado competitivo del camote. De manera específica, de acuerdo con declaraciones de Heart UK se sabe que los alimentos que se caracterizan por su densidad de nutrientes, tienen el poder de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e incluso algunos tipos de cáncer. El elote es junto con el trigo y el arroz, uno de los principales cereales producidos a nivel mundial. Y el elemento que en común que hace que las frutas y verduras sean un aliado fundamental para la salud cardiovascular es la fibra. Su sabor dulce se lo debe a la sacarosa, la glucosa y la fructuosa. RETIRA DEL FUEGO, DEJA ENFRIAR Y BATE... ...------------------------------------------------- Es una especie vegetal, de la cual se aprovecha todas sus partes. Recordarme, Tu cuenta no tiene ninguna suscripción activa. Se han realizado diversos estudios para conocer la composición nutricional del tubérculo del camote. El camote es rico en vitamina A y C, así como potasio y hierro, claves para disminuir el riesgo a desarrollar un cáncer al estómago y enfermedades hepáticas. . Compruébelo usted mismo | como transferir de estudio seguro a cuenta rut, ¿Qué pasa con Sebastián y Lucía? Seguidamente con ayuda de una tela fina se coló toda nuestra masa. Es planta alimenticia tanto sus raícesreservante como sus hoja. ¿Es el camote un buen alimento para perros. Además de esto, debido a su contenido de fibras, el consumo de camote hace que el azúcar en la sangre se eleve más lentamente y aumenta la sensación de saciedad, pudiendo ser consumida en pequeñas porciones por . En general los nutrientes de las variedades del camote son similares, es un . escoja para la siembra. Descripción 3. Y son un gran complemento para ayudarnos a alcanzar las necesidades diarias de potasio, ya que aportan cerca del 12% del requerimiento diario. cantidad | Ingrediente | La planta es perenne pero se cultiva como anual, rastrera, y su consistencia, herbácea. Compruébelo usted mismo | como quedo embarazada lucia en cafe con aroma de mujer, ¿Quién es la madre de Tomás Bravo? Pero seguramente también conoces el mito de que el camote es una excelente comida para perros. 1/2 TAZA | AGUA | Un camote mediano tiene 165% de la vitamina A que necesitas por día del betacaroteno que contiene, junto con más del 20% del potasio, un nutriente que reduce la presión arterial en la mayoría de los adultos. Variedades de camote exportables liberadas por el INIEA 4. You can email the site owner to let them know you were blocked. Aunque el camote no es un alimento milagroso contra los problemas de la vista, sí cuenta con nutrientes que son beneficiosos sobre la salud visual. Enviado por rpausm • 25 de Agosto de 2013 • 2.182 Palabras (9 Páginas) • 509 Visitas. Por favor revisa tu email para obtener tu nueva contraseña de acceso a El Diario NY. escrito por Karina González 15 septiembre, 2020. En la actualidad China es el mayor productor de camote según estadísticas de la FAO, corroborando su la extensión de su cultivo por todas las latitudes. Características de las plantas de camote y de sus partes principales. Existen dos tipos de batata o boniato, los de carne seca y los de carne gelatinosa. 40417963.doc. 2.- se prepara un almíbar con dos tasas de agua por un kilo de azúcar con vainilla cuando comience a hervir se colocan los camotes hasta... ...NACINALY REGIONAL Y PROMEDIO INTERNACIONAL EN EL CULTIVO DEL CAMOTE Consumo de azúcar disminuye coeficiente intelectual de niños, Conoce los beneficios de agregar nopal a tu dieta. Camote: producción y exportación Carla Delgado kattyamor12@hotmail.com 1. Debido a su contenido de vitamina A, Vitamina C y antioxidantes; Favorecer el aumento de masa muscular porque suministra energía necesaria para el entrenamiento; Debido a que su contenido de fibras y antioxidantes ayudan a disminuir el colesterol LDL. Vitamina muy importante para ofrecer resistencia frente las infecciones ya . El camote, humilde tubérculo, famoso por su alto valor nutritivo, previene el cáncer de estómago, las enfermedades del hígado y retarda el envejecimiento, de acuerdo al Centro Internacional de la Papa (CIP). La Asociación Americana de Diabetes (ADA) lo incluyó en su lista de 10 superalimentos, debido a que disminuye la resistencia a la insulina y mejora los niveles de glucosa en sangre. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. El material mas antiguo que se conoce son las batatas (camote) fósiles descubiertas por F. Engel en las cuevas de Punta de Chilca, Perú, dicen que son de hace 8,000 a 10,000 años, aunque no se puede afirmar que el camote proviniera de la misma localidad si del mismo continente. Se hizo . Su raíz es la parte que se consume. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2670/2, https://ugeb.pw/the-sweet-potato-and-oceania-an-essay-in-ethnobotany.pdf, https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19786725011, https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_MWmIDzNMSYC&oi=fnd&pg=PR13&dq=sweet+potato&ots=zZM4Lw5iaH&sig=XTlOXrvl1Sprg6kzqvE5XgKe2M4&redir_esc=y#v=onepage&q=sweet%20potato&f=false, http://www.ncagr.gov/fooddrug/espanol/documents/Camotes.pdf. Los campos obligatorios están marcados con, Todo lo que necesitas saber para controlar tus niveles de colesterol, Remedios naturales que te ayudarán a prevenir los cálculos a los riñones, Cómo prevenir los cálculos renales con la penca de tuna, Cosas que puedes hacer para prevenir la diabetes, Remedios naturales para fortalecer tu estómago. Gracias a su contenido de vitamina C, hierro, y otros nutrientes, ayuda a evitar enfermedades respiratorias, además de tratar el asma y la bronquitis. El camote blanco tiene un contenido nutrimental similar al de la papa y es fuente considerable de calcio y potasio. Si busca un menú delivery en Lima, ingrese a –> Ver nuestros Planes, >>>Delimás tiene la opción más práctica para quienes buscan un plan fit por delivery en Lima>>>, Alimentación Saludable por delivery en Lima | Delimas.pe, Valor nutritivo – Composición de la coliflor, Choclo propiedades y beneficios para la salud, Los beneficios de la quinua para la salud, mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo). Tiene una piel fina, a veces ocre, naranja, roja o violeta y ofrece una pulpa blanca a anaranjada, jugosa y dulce. Compruébelo usted mismo | cómo salió el colo-colo hoy día. Pertenece a la familia de las Convolvulaceas, del género Ipomoea. El camote es un vegetal de interés en la actualidad, debido a que es considerado un alimento funcional por su composición . Como el de pulmón y en la cavidad oral, debido a su contenido de flavonoides y otros antioxidantes; Mantener el sistema inmune y favorecer el proceso de cicatrización. Por lo tanto un equilibrio saludable entre potasio y sodio, es una buena estrategia para prevenir el engrosamiento de las arterias sanguíneas, que puede ser un problema causado por niveles altos de colesterol. Lo mejor de todo es que el camote es un vegetal muy disfrutable, accesible y fácil de integrar en la dieta diaria. ¿Qué enfermedades ayuda a prevenir el camote? Y si podemos pensar en que nuestro perro come de todo pero es porque nosotros mismos lo hemos obligado a convertirse en omnívoro pues si un animal no tiene más opción que comer piedra pues comerá esas piedras. 1.1.2 Contribuye al control de la hipertensión. El camote es una planta que originaria de las regiones neotropicales de la cual existen una gran cantidad de variedades. I.- Importancia económica y social del cultivo (producción mundial, nacional y local). El camote, especialmente el morado, es rico en antocianinas, un tipo de antioxidante que mejora las funciones de las venas y disminuye la formación de placas de grasa en las arterias, además de disminuir los niveles de colesterol "malo" en la sangre, previniendo enfermedades como derrame, infarto . El cultivo y el costo de producción del camote. Invalid or corrupted PDF file. Posteriormente se trituro con la licuadora hasta obtener una masa homogénea. Fuentes: Minagri/ Caretas/ RPP/ Diario Correo/ Ojo/ cipotato.org, En el Perú, el camote se produce en la Costa Central durante todo el año. Se creía que el camote tenía su centro de origen en África pero no se encontraron evidencias contundentes de esta teoría, así que se descarto. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Toda la información mencionada o referenciada en este sitio web tienen un objetivo estrictamente informativo, no médico. De hecho, diversas organizaciones que son reconocidas a nivel mundial como es el caso de la Organización Benéfica del Corazón del Reino Unido enumera la batata o el camote como una buena opción. Uno de los más recomendados es un vegetal generoso y saciante que se ha puesto muy de moda en diversas tendencias de nutrición y que se caracteriza por su inmenso poder nutricional y versatilidad: el camote. La investigación señala que la especie de camote (batata) de pulpa anaranjada es rica en vitamina A y C, así como potasio y hierro, “claves para disminuir el riesgo a desarrollar un cáncer... ...UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA APRECIACIÓN DEL ARTE BACHILLERATO GENERAL POR COMPETENCIAS Módulo 1 El camote es un alimento especial que no puede faltar en tu mesa, pero no es el único. | CAMOTE COCIDO, PELADO Y MACHACADO | Maca negra: para qué sirve y cuáles son sus propiedades. Tiene dos cotiledones. El tallo es rastrero, denominado guía o bejuco, alcanzando hasta 2-3 m de longitud. La infusión era usada para lavar la ropa y resultaba ser más fuerte que cualquier jabón de . Por su riqueza en hidratos de carbono se puede decir que es un alimento de alto valor energético. Se usa con fines culinarios y curativos. ¿Cuál es el valor de 1 HP? El valor energético supera a la patata y con relación a las vitaminas se destaca por contener Vitamina A (betacaroteno), B1, C (ácido ascórbico) y E (tocoferol). Un bien altamente sustituto. El amole era separado del cogollo y pencas y llevado a los hogares donde se quebraba, se machacaba un poco y se ponía a hervir. Con ayuda del cuchillo se cortó el camote en pedazos pequeños. This website is using a security service to protect itself from online attacks. La batata o boniato es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Además de su extraordinario contenido en fibra, según la Escuela de Salud Pública de Harvard T. H. Chan. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ FACULTAD DE CIENCIAS APLICADAS ACTA DE SUSTENTACIÓN DE TESIS DEL BACHILLER: don (ña) MUCHA OSCANOA, LUIS ANGEL. En este video de comparto un programa muy instructivo donde se describen los beneficios y propiedades del camote, además de consejos para su consumo, te lo recomiendo. El. 1/2 TAZA | AGUA | los bejucos. | | El precio del camote. De hecho según declaraciones oficiales de Clínica Mayo, la fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. 1.3 Contraindicaciones. Esto fue destacado por el doctor peruano José Luis Pérez-Albela, quien le atribuye al camote la propiedad de desvanecer las manchas y otros daños ocasionados en la piel por el sol. El nombre científico del camote o batata es Ipomoea Batatas. Se llama camote o batata a un vegetal que forma parte del grupo familiar de las convolvuláceas. Cabe mencionar que la fibra insoluble describe un carbohidrato indigerible que no se disuelve en agua tibia. El elote (maíz) y su importancia en la alimentación. Debido a la forma sencilla de cultivarlo y la gran cantidad de beneficios que aporta para el organismo el camote se ha extendido por todo el mundo. Las antocianinas tienen grandes beneficios para la salud, como: reducir los niveles de ácido úrico en . 6. 1/2 KG. Es ideal para consumir en puré, en ensaladas y ceviches, como una rica guarnición: ya sea asado, al vapor, al horno o a la parrilla; también es ideal para preparar sopas, cremas y salsas. A nivel mundial China es el principal productor en el año 2010 reporto una producción de camote de 81175660 toneladas. Camote: Este alimento incrementa los niveles de serotonina, por lo que regula de forma natural el ciclo de sueño, además de proporcionar un efecto relajante en el cuerpo. Evita enfermedades respiratorias. Después de seleccionar Es un alimento rico en carbohidratos, proteínas, lípidos, carotenoides, vitamina A, C, riboflavina, niacina, fibra y Agua. Se ha demostrado que consumir entre 5 y 10 gramos (o de preferencia más) de fibra soluble al día, es uno de los mejores métodos para reducir el colesterol LDL popularmente nombrado como “malo”. ...EL CAMOTE A continuación, te nombramos algunas de las razones por las que debes incluir este tubérculo en tu dieta alimenticia. Existe un Proyecto el cual es un componente importante para mejorar el bienestar de los pobres rurales y vincular a los pequeños productores con los mercados y así poder incrementar la productividad y mejorar la calidad del camote para que siga . Compruébelo usted mismo | como reencarnar en el bebe de kylie jenner, ¿Cuántas veces al día se debe tomar la proteína whey? El camote morado o Ipomoea batatas, es una especie originaria de México, que abunda en la región central, en especial en zonas como la sierra norte de Puebla, la sierra Zongolica de Veracruz; así como en los estados de Jalisco, Guanajuato y de México.Aunque se cree que llegó a nuestro continente desde China. AGREGA EL PURE DE CAMOTE, BAJA EL FUEGO Y COCINA HASTA QUE SE FORME UNA PASTA. Realmente estamos hablando del mismo producto, sus nombres varían según la región, país o continente que se trate. 185.213.238.231 La planta es perenne pero se cultiva como anual, rastrera, y su consistencia, herbácea. A estas alturas todos sabemos que una de las condiciones más temidas para la salud cardíaca es el colesterol alto, uno de los diagnósticos más recurrentes en consultas médicas actualmente. Un camote mediano solo tiene 100 calorías, su contenido calórico es mucho menor que cualquier otro carbohidrato como podría ser la patata, que contiene al menos 300 calorías por porción. El camote es rico en vitamina A y C, así como potasio y hierro, claves para disminuir el riesgo a desarrollar un cáncer al estómago y enfermedades hepáticas. En cuanto al contenido vitamínico cabe destacar el aporte de pro-vitamina A, muy superior al de la papa, en especial en las variedades cuyo color de la carne es de un amarillo o anaranjado intenso. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. El camote, también conocido como boniato o batata, es tan antiguo como el hombre de la época precolombina, de las culturas que se desarrollaron en América Central y del Sur. La parte más importante de esta planta es la raíz, de la cual se obtienen dos tipos de productos; el primero de ellos se destina especialmente para la alimentación del ganado, ya sea en forma de harina, hojuela o gránulos; y el almidón, que es el producto principal que se utiliza tanto en la industria alimenticia (pan, pastelería . ** PARA LA | MIEL | Ingresar >, Recibe gratis novedades sobre alimentación y nutrición para una vida saludable en tu email, Gracias por ser lector de El Diario. 1.1.1 Ayuda a combatir el estrés. Pero si quieres saber algo más, déjanos tus preguntas en los comentarios. El camote anaranjado cuenta con betacarotenos, que no solo son los que originan el color de su pulpa, sino que cuidan el sistema inmunológico, y previenen males al corazón. Pero la más importante y el principal objetivo de este artículo es que tengas bien claro que el camote no es un buen alimento para los perros. Luego, cocine correctamente, así estará listo para consumirlo de una forma saludable. Asimismo, se han encontrado en Perú representaciones en la cerámica precolombina y en manifestaciones artísticas. En el caso de verse afectada la raíz, se tratará de hacer un tratamiento conservador con endodoncia y . El camote naranja nos aporta mucha vitamina A y, aún sin cáscara, nos aporta casi 3 gramos de fibra por porción mediana o 100 gramos aproximadamente. 2. Una papa mediana (de unos 100 gramos) nos aporta 2 gramos de fibra, cuando está cocida y sin cáscara. Es oriundo de Perú y data del año 750 a.C. El boniato, batata, camote chaco o papa dulce (Ipomoea batatas) es una planta de la familia Convolvuláceas, cultivada por su raíz tuberosa comestible. Además, su consumo constante, mejora la digestión y facilita la evacuación intestinal, debido a su alto contenido en fibra. 3. Camote, una especial papa dulce. El betabel es un vegetal que tiene un gran número de beneficios para la salud gracias a sus propiedades como: Nitrato, que al metabolizarse promueve una mayor vaso-dilatación lo que permite nutrir y oxigenar los músculos. las batatas también son ricas en betacaroteno y antocianinas, un flavonoide con efectos antioxidantes. sembrar los tubérculos y échele poca cantidad de abono... ...Camote Compruébelo usted mismo | como cocer los porotos verdes para que queden verdes, ¿Cómo puedo saber si el coche tiene multas? Por último y no menos importante vale la pena mencionar que el camote, es un vegetal lleno de nutrientes esenciales que benefician la salud en otros aspectos. Otras vitaminas que se encuentran en mayor proporción con respecto a la papa son la vitamina E, la C y el ácido fólico. Historia El camote o también llamado boniato, batata o papa dulce, es una planta que tiene su origen en la región neotropical. Y también es sabido por todos que el camote está prácticamente hecho de azúcar no contiene ni proteína ni grasa que pueda interesar a nuestros perros. Hábitat La razón por la cual este tipo de fibra resulta particularmente benéfica es por que no se absorbe en los intestinos y puede ayudar a eliminar el colesterol del cuerpo uniéndolo. del año. Brinda mucha energía por lo que mejora el rendimiento físico y mental, es un buen complemento saciante en la pérdida de peso, mejora el funcionamiento digestivo e intestinal y gracias a sus poderosos antioxidantes, fortalece al sistema inmunológico. Pesokg. Como cualquier alimento natural, tiene muchos. Preparación de Semilla (bejucos): Seleccione los tubérculos sanos En el Perú, el camote se siembra en la costa, selva y valles interandinos ubicados entre 20 y 2000 metros sobre el nivel del mar. Su cultivo se realiza en climas cálidos y es capaz de reproducirse en cualquier tipo de suelos. Además de ser energético, el camote es especialmente importante por la cantidad de vitamina A en forma de carotenos que contiene. El boniato, la batata o camote son lo mismo, solo cambia el nombre: un alimento de origen sudamericano. Click to reveal Tipos de Camotes. Los depósitos pueden estrechar o bloquear las arterias y generar diversas complicaciones que en algunos casos llegan a ser mortales. Además este tubérculo es buena fuente de potasio y contiene mayor cantidad de sodio que la papa. Se ha demostrado que consumir entre 5 y 10 gramos (o de preferencia más) de fibra soluble al día, es uno de los mejores métodos para reducir el colesterol LDL. III.- Clasificación taxonómica y descripción botánica (morfológica). Compruébelo usted mismo | como se llama la mama de tomas bravo, ¿Cómo fue la política en la Edad Moderna? Si consumes la cáscara, el aporte de fibra es significativamente mayor. Además de esto, el camote es rico en antioxidantes como el betacaroteno, flavonoides y compuestos fenólicos, ayudando a proteger las células del organismo contra los radicales libres, siendo una alternativa saludable para sustituir la papa blanca. Y se dejo reposar por 24 horas. Color de la pulpa: blanca, amarilla, naranja. La semilla mide 2-4mm de diámetro, es oscura, glabra, redonda a irregular, con tegumento impermeable. El nombre boniato proviene de una voz caribeña, mientras que camote proviene del náhuatl camohtli. Sus ácidos grasos principales son el linoleico, el oleico, el esteárico y el palmitoleico. Rica en vitamina A. Esto favorece a la buena visión y ayuda a tener un sistema inmunológico fuerte, previniendo infecciones. Recibe este título, ya que provoca problemas de salud, incluida la enfermedad cardíaca y diversos accidentes cardiovasculares que pueden ser fatales. Páginas: 19 (4557 palabras) Publicado: 8 de noviembre de 2012. 2. El camote anaranjado cuenta con betacarotenos, que no solo son los que originan el color de su pulpa, sino que cuidan el sistema inmunológico, y previenen males al corazón. Constituye un alimento que puede proporcionarnos grandes beneficios para nuestra salud siempre que lo utilicemos de manera correcta. El follaje se utiliza en la elaboración de forraje para alimentación de animales. El camote o boniato o batata en portugués, es un alimento altamente codiciado por su alto valor nutritivo y sus beneficios. 1 2/5 TAZAS | AZUCAR | Si quieres saber todo sobre este producto, has llegado al lugar indicado. Michoacán ocupa el primer lugar a nivel nacional en superficie cosechada con 600 hectáreas de las cuales se obtienen más de 15 mil toneladas de este tubérculo, seguido por los estados de Guanajuato con 235 hectáreas, Puebla con 210 hectáreas, Veracruz, Yucatán, Chiapas, Oaxaca, Jalisco y Zacatecas, de acuerdo al. Por este motivo son más nutritivos los camotes anaranjados que los amarillos o claros. El principal aporte del camote morado es ser un excelente antioxidante, el cual ayuda a combatir el estrés oxidativo y el síndrome metabólico; así como a evitar enfermedades cardiovasculares, incluso, controlar la diabetes. Preparación Originario de Centroamérica y Sudamérica, el camote ( Ipomoea batatas) es una raíz comestible de sabor muy . Aquí te contamos, [VIDEO] Déficit en la Iglesia Potosina; requiere el doble de sacerdotes y obispos, Ejecutan a hombre en la colonia Los Salazares, Detienen a hombre por doble homicidio en la Campiña, Hombres fueron detenidos por presunto robo, Presunto homicida de Moctezuma, fue capturado, [VIDEO] Se puede trabajar de manera virtual en el regreso a clases, no hay problema: URSENH, Tunden a feminista por defender misoginia de Leonel Serrato, Arremete Caco Leal contra la Guardia Nacional, Licuados con avena que facilitan la pérdida de peso, ¿Deprimido o con mucha ansiedad? A nivel internacional, es el séptimo cultivo alimentario más importante y en . ¿Qué tipos de alimentos necesitan los perros? Su popularidad se debe al rico sabor que tiene su raíz tuberosa que es la parte comestible para los humanos. Así que ya sabes qué es el boniato o camote. Suscribete nuevamente aquí. Ipomoea batatas Existen cerca de 5 mil variedades de camote según el color de la pulpa, puede ser blanca, amarilla, naranja o morada. Ipomoea trifida, diploide, es el pariente silvestre ligado a su origen más cercano del boniato o batata (Ipomoea batatas), que se originó con un cruce inicial entre un progenitor tetraploide y otro diploide, seguido de un segundo evento de duplicación del genoma completo. © Enciclopedia sobre el Camote • 2017 - 2023 •, Información general sobre el Camote o boniato (Ipomoea Batatas), Valores nutricionales detallados (por cada 100g), Otras frutas y verduras que deberías consumir. Procedimiento: ¿Cuántos tipos de manzanas hay en el Perú? Prevenir enfermedades del corazón. Es una excelente fuente de vitaminas B6 (piridoxina), la cual ayuda a descomponer la homocisteína (sustancia que contribuye al endurecimiento de los vasos sanguíneos y arterias), además, al contener potasio puede disminuir la presión arterial.
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