Esta situación se refleja en una reducción de la producción de jengibre con 32.500 toneladas y 15.400 toneladas, respectivamente. El Jengibre de la Selva Central: Joya de la agroexportación del Perú. BCR. El jengibre llegó a 22 mercados en 2016. Según Quispe (2017), la variedad criolla, propio de la Selva Central del Perú, cuenta con la estacionalidad como principal fortaleza en cuanto a oportunidad de entrega, es una variedad comercial más demandada y apreciada en el mercado internacional, por encima del jengibre chino. La relevancia del presente estudio es reconocer las implicancias del desarrollo del sub sistema de ésta región a partir del jengibre orgánico. PRÓXIMO OBJETIVO. Sus aplicaciones son múltiples, en gastronomía, como saborizante y aromatizante De igual manera, Purseglove et al. Kristel Camargo pronostica que podría tener un techo próximo de cuatro a cinco años. Ginger it's not just for cooking. (Foto: GEC), movilizaciones, bloqueos de carreteras y más. Vera (1990) ponía énfasis en la agroindustria como una opción “para impulsar el desarrollo de la economía nacional”. Jengibre: cultivo, suelo, clima y riego. Hernández, R., Fernández, C. y Baptista, P. (2014). La zona tiene las características ideales para la producción de jengibre de calidad. Universidad Nacional Agraria de la Molina. Existe una estrecha relación entre ambas variables, de tal manera que la influencia de las exportaciones del jengibre sobre el valor de la producción en el sector agropecuario guarda mucha afinidad y correlación, al crecer una, crece la otra. Hernández, J. Cesar Valdiviezo al número 920088327, Publicado el: 28/01/17 12:48 PM Si se descuenta la participación de Países Bajos —que no produce jengibre, sino que es un gran comercializador de este producto—, el Perú sería el tercer exportador de ese producto en el planeta. Introduccin La manera de hacer agricultura en el mundo ha ido modificndose a lo largo de la historia. Como antecedentes, las exportaciones peruanas mantuvieron un crecimiento irregular, del 2000 al 2012 crecieron 7 veces. http://uniscjsa.edu.pe/repositorio/epani. Los aceites esenciales poseen el aroma, mas no la pungencia, y se aplica en bebidas alcohólicas y no alcohólicas, tales como el ginger wine y el ginger ale. Ello motivó que se asociaran productores y profesionales con experiencia en comercio exterior para formar Elisur Organic en 2016. Este producto requiere un clima tropical húmedo, con precipitaciones frecuentes. SUNAT (2020). Se espera una mayor oferta de China debido a los buenos precios en el mercado internacional, por eso habría ampliado su superficie cultivada. Esto se complementaría con suministros de México y Tailandia hasta febrero; de este mes hacia adelante, en su mayoría, con suministros chinos, con los cuales el abastecimiento del mercado norteamericano estaría asegurado. En el 2020 cerró con exportaciones por US$ 107 millones y para este año superaría los US$ 150 millones, así lo comentó Carolina Ramírez, directora de Estudios Económicos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Juxian Taiyuan Foodstuffs es un proveedor de jengibre chino especializado en el procesamiento y la exportación. Naturalizado en Jamaica, Africa, en las Indias occidentales, México y en la Florida. La presente investigación fue autofinanciado. WebPaíses por producción de jengibre. Los envíos peruanos durante el último año alcanzaron los US$ 10 millones de dólares y una variación de +11,11%. Por tratarse de un estudio descriptivo correlacional, se plantea un análisis retrospectivo en el período 2010 – 2019, para lo cual se tomará la información estadística en fuentes secundarias relacionadas a la población y muestra estimada en valores físicos de las exportaciones de jengibre, así como los valores de las exportaciones totales; de igual manera, respecto al valor monetario del Producto Bruto Interno Nacional y Producto Bruto Interno Agropecuario en el período de estudio. El jengibre es una planta con flor procedente de China. WebLos datos del Cuadro 3 muestran que en el 2013, Alemania importó US$ 13,67 millones (5 582,9 toneladas) de jengibre de China, lo cual representó más del 63% de las … No se debe sembrar en suelos con más de 20% de pendiente. © 2022 RedAgricola | Todos Los Derechos Reservados . Se concluye que, la exportación del jengibre constituye un factor importante en el crecimiento del comercio exterior en la economía nacional. El Perú cerró el 2020 como el cuarto exportador de jengibre (o kion) y el sexto de mayor rendimiento por hectárea en el mundo, principalmente promovida por la activa participación de pequeños productores de la región Junín, informó este miércoles el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Producción. WebUNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SNACK A BASE DE JENGIBRE Y FRUTAS LIOFILIZADAS Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en las siguientes carreras: LUZ MEDALI ACHATA VENTURA (0000-0002-4898-1835) Administración de Empresas DIEGO ALONSO … – Perú ha ganado protagonismo progresivamente en el mercado mundial del jengibre en los últimos años hasta llegar a consolidarse como el cuarto … Jorge Salazar Araoz N° 171, La Victoria, Lima. En la actualidad, China representa el 67% de la oferta mundial en promedio del jengibre, mientras el resto de país proveedores como Tailandia, Países Bajos y el Perú, tienen en conjunto una participación promedio de solo un 16,4%, aunque en los últimos dos años han obtenido una mayor presencia y representan el 20% del mercado … Asimismo, se debe ampliar la oferta exportable de jengibre convencional, caracterizando al producto peruano como de calidad superior, lo cual justificaría la cotización más alta del producto nacional en el mercado internacional. Y de enero a agosto de este año envió 11.451 toneladas. Sociedad de Comercio Exterior del Perú. Exportación del jengibre fresco orgánico al mercado de Berlín, Alemania. Lea también: ¡Usura!Hasta en 140 y 150 lempiras venden el jengibre en algunos lugares. Cisneros, G. (2017). En cuanto a la oferta de jengibre se vio caracterizada por un ciclo estacional marcado y con una tendencia creciente a lo largo de los años, comenta Camargo, y subraya que desde el segundo trimestre de cada año, ha habido una expansión de la producción en cuanto a las toneladas netas exportadas. (2018). Kristel Camargo señala que es factible darle valor agregado al jengibre. Los despachos de jengibre peruano al exterior (conocido como kion en Perú) sumaron USD 14 millones 633 mil en el primer bimestre de 2022, registrando una contracción del 18,8% respecto al mismo periodo del 2021 (USD 18 millones 040 mil), debido a los menores precios por la sobreoferta existente, según reportó la Asociación … Sin embargo, en los siguientes dos años, se aprecia un importante crecimiento: de 108% en 2015 (22.400 toneladas) y 86% en 2016 (41.100 toneladas). ... ya que pueden aprovechar las lluvias propias de la poca para desarrollarse y su tasa de … El Comercio Justo llega al cultivo del jengibre fresco en Perú. Acerca de la viabilidad del negocio del jengibre, la gerente puntualiza que en este caso la realidad de cada empresa es diferente y, como todo negocio, el esfuerzo es grande y los riesgos siempre están presentes. Webpor David Blanco Bonilla LIMA, Perú.- Conocido en el país con el singular nombre de kión, el jengibre se ha convertido en la nueva joya de la pujante agroexportación peruana, al punto de superar las adversidades de la pandemia de la COVID-19 para reafirmar a Perú entre los principales exportadores mundiales de este producto. Saltar a contenido principal. Wendell, C. (1993). Durante el período de estudio, las exportaciones de jengibre pasaron de 4 millones US$ FOB a más de 50 millones US$ FOB en el 2017 y 2018, todo un record histórico en el mercado del jengibre. La evolución de las exportaciones mensuales del jengibre en la última década, se muestran en la Tabla 1 y Gráfica 2. Developer Glocal Comunicación S.A.S. “Este cultivo produce casi todo el año, pero tiene un mayor rendimiento entre los meses de mayo y diciembre”, expresó Carolina Ramírez. También tenemos las certificaciones de responsabilidad GRASP y SMETA”, destaca Marco Ortega. Lancaster explica que su jengibre ecológico se cultiva en Pichanaqui, al otro lado de los Andes, en la selva tropical peruana. El jengibre (zingiber officinale) fue introducido a comienzos del siglo XVI por los españoles en Perú, donde las tierras “ fueron tan propicias ” para su cultivo, … Ahora los agricultores tendrán un acceso más directo al mercado, en condiciones justas, con un canal de comercialización sostenible y de calidad. Asimismo su consumo habitual reduce la probabilidad de sufrir numerosas enfermedades cardíacas y contribuye a eliminar cálculos en los riñones, entre otras propiedades. El huso horario es GMT -5. http://revistas.unheval.edu.pe/index.php/riv/article/view/676. Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados. Para el 2019, las exportaciones totales fueron US$ 45,985 millones, con una caída del 4.2% respecto al 2018, debido principalmente a la caída de las exportaciones tradicionales; sin embargo, las exportaciones no tradicionales con un incremento del 4.2% alcanzaron un record histórico, superando los US$ 14 mil millones, con un crecimiento sostenido desde 2016. De acuerdo a los resultados de COMTRADE, para el 2019, el Perú se encontraba en el cuarto lugar, siendo EE.UU. Según Nicomedes (2018) el presente trabajo es de tipo aplicada, porque busca la solución de problemas prácticos, además, porque en la investigación formula el problema o hipótesis de trabajo. El término Zingiberi da origen a Zingiber, además Officinnale, relacionado a la medicina (Rodríguez 2017). La demanda de jengibre se disparó en los últimos meses debido a la pandemia de Covid-19. Y seguimos creciendo”, subraya. PERÚ Y EL JENJIBRE El 45% de la producción de jengibre se genera en las regiones de Junín y Tacna. “Tenemos nuestros propios campos, nuestra propia empacadora y somos comercializadores directos. WebJENGIBRE Lugar de origen Originario del área indomalaya al sur de Asia. “Si hablamos de porcentaje, nuestro volumen de exportación actual es un 70% a EE. Como herramienta estratégica para la recolección de datos y manejo de información se utilizó las fichas en formatos preestablecidos con una metodología tradicional del equipo investigador. Entre los principales productos agropecuarios, éste concentró un 45.8% del total de exportaciones no tradicionales, destacan las uvas frescas (+8%), los arándanos (+51%) y las paltas (+4%); entre éstas ya figura el jengibre, que en los últimos años se sitúa entre los 15 productos más representativos de la agroexportación peruana. Pertenece a la familia Zingiberaceae y está muy relacionado con la cúrcuma, el cardamomo y el galangal. 137-144, 2021, DOI: https://doi.org/10.33554/riv.15.3.909. (2020). Sin embargo, desde hace 7 años estamos posicionándonos poco a poco en el mercado europeo”, constata Ortega. En los últimos años, la implantación del Plan Estratégico Nacional Exportador, PENX 2015-2025, ha permitido exportar a la China unas 70 mil toneladas por año en productos agrícolas, cumpliendo con estrictas exigencias de calidad del sector. Sus comerciantes señalan que el suministro mundial de jengibre es actualmente limitado y los precios del mercado se han disparado debido a que China tiene poca disponibilidad del producto. Es descriptivo porque caracteriza los eventos a investigar, y la recopilación de la información busca identificar las propiedades que permitan medir y evaluar aspectos, dimensiones o componentes. Perú. “Actualmente, estamos en plena campaña de jengibre y cúrcuma y movemos cerca de 6-7 contenedores semanales”. La hora actual es: El aguacate de México ya tiene su anuncio para el Super Bowl. La revista Agro Orgánico es la única publicación en México con información especializada en producción orgánica de alimentos. Esta medición y evaluación de los indicadores permitirá determinar la relación estadística entre variables. Revista Investigación Valdizana, 9(2). Esto nos confirma la validez de nuestra hipótesis en el sentido que el desempeño mostrado por las exportaciones del jengibre tiene una fuerte relación directa con el desenvolvimiento del comercio exterior peruano, a través del volumen total de exportaciones, así como con las exportaciones no tradicionales; de igual manera, el impacto de las exportaciones del jengibre peruano en nuestra economía nacional, a través de los indicadores macroeconómicos, el Producto Bruto Interno (PBI) nacional y del Producto Bruto Interno Agropecuario en el período 2010 – 2019. Los agricultores de Villa Tunari, motivados por el precio que se cuadriplicó, aumentaron su producción de 15 a 40 toneladas por año. Como autoridad en sanidad agraria ejecuta un plan de acción para prevenir el ingreso y establecimiento de la plaga en el Perú centrándose en la vigilancia, contención y erradicación, actividades que se realizan en 17 regiones bananeras del país de la costa norte y selva. La Clave del Comercio. La Ventaja Competitiva de las Naciones. “Ahora exportamos a EE. y un 30% a Europa. De acuerdo a la FAO – Organización de Agricultura y Alimentación de la ONU-Perú produjo 677 mil toneladas de café en 2008. De Soto, H. (2000). “Se le atribuyen beneficios medicinales como el fortalecimiento del sistema inmunológico, factor que lo convirtió en una opción en tiempos de la COVID-19 que azota al mundo, y que estimuló una mayor demanda del producto”, refirió. Covid-19 estimula su demandaSin embargo, es la pandemia de Covid-19, aparecida en el primer trimestre de 2020, la que ha favorecido el incremento de la demanda de jengibre, ya que se le considera un producto que ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico de las personas. En la Gráfica 5 se muestra la evolución de las exportaciones anuales del Perú durante el período de estudio 2010 – 2019. Publicado el 18-08-2020. En 2020, el jengibre peruano alcanzó niveles de exportación nunca antes registrados, impulsado por las poderosas propiedades saludables y los beneficios nutricionales de esta raíz, que fueron clave para expandir el consumo desde que se desató la pandemia, algo que, junto con la disminución de la oferta de China, el principal productor mundial, supuso una gran oportunidad para Perú, cuya campaña coincidió con la expansión de la crisis sanitaria. UU. Estos resultados obede-cieron al buen dinamismo de las agroexportaciones, el sector pesquero y el químico. Sin embargo, precisa se debe tener en cuenta que el precio FOB desde 2014 ha tenido un decrecimiento promedio de 30%. tu correo electrónico. Spices. Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Gráfica 8Producto Bruto Interno 2010 - 2019. Cantidad por favor comunicarse al número 920088327, Busco productores o importadores de pop cor. Uno de los actores del sector del jengibre que ha experimentado el auge de este producto en los mercados internacionales ha sido Kion Export. Webel presente artículo estuvo direccionado a analizar la importancia de la producción del jengibre y su transformación en valor agregado, conociéndose que en ecuador existen varias zonas de cultivo que cumplen con las condiciones favorables y que permitirían obtener una raíz de calidad apta para ser procesada en derivados como té, esencias, … Revista Investigación Valdizana, 5(2). Su aplicación medicinal del jengibre son diversas, tal como Solomon y Baker (2018), que afirma que “se usa en el dolor de estómago, dispepsia, flatulencia; así como para las náuseas, vómitos, mareos, vértigo; pérdida del apetito, anemia; artritis, resfrío, tos, influenza, fiebre”. Ocho toneladas de jengibre fresco ( Zingiber officinale) para su exportación a Holanda fueron certificadas por el Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa de Perú, en la planta empacadora Aromáticos SAC ubicada en el distrito de La Yarada Los Palos de Tacna. En general, la economía peruana ha tenido períodos de crecimiento económico, fundamentalmente por el entorno externo muy favorable, destacando como una economía con evidente dinamismo en América Latina. Pero sí hay empresas que ofrecen jengibre deshidratado en hojuelas, jengibre en harina, zumo de jengibre; sin embargo, hoy en día el mayor volumen de exportación es en fresco”, grafica. Cesar Valdiviezo, Busco productores o importadores de pop cor. El jengibre (Zingiber officinale), más conocido como kion, convertido en un producto emblemático de la oferta exportable, con ventajas y propiedades funcionales muy apreciadas en el mercado internacional, con cifras oficiales muy destacables en el 2019, ubica al Perú como cuarto país exportador mundial con 23.4 miles de toneladas y 41.5 millones de US$. ed. – Perú ha ganado protagonismo progresivamente en el mercado mundial del jengibre en los últimos años hasta llegar a consolidarse como el cuarto exportador global de este vegetal, cuya demanda ha experimentado un fuerte repunte en 2020 como consecuencia de la expansión de la pandemia y el aumento del consumo de alimentos saludables. “Este es uno de los mayores retos”, explica Carolina Ramírez, quien detalla que los pasos siguiente, en el mismo rubro del jengibre orgánico es el desarrollo de productos en polvo o la industrialización para el desarrollo de insumos para la alimentación o bebidas. Gral. el principal mercado. La Gráfica 6 nos muestra el desenvolvimiento con crecimiento sostenido de la oferta exportable no tradicional en los años en estudio. Un poco más del 90% de jengibre se cultiva en la región Junín, que poseen las mejores condiciones ecológicas para su siembra, específicamente en las provincias de Chanchamayo y Satipo. Recuperación de contraseña. Sin embargo, recuerda que ese complicado escenario que se vivió en 2020 y también este año, ha traído consigo una serie de desafíos productivos y comerciales. Cuadro Nº 4 Estacionalidad de … Las cosechas se inician en mayo y extienden hasta abril del siguiente año. Además, la selva central tenía las condiciones adecuadas para la producción orgánica del jengibre. Una empresa que destaca en la producción, procesamiento y exportación de esta raíz es Elisur Organic, que incursionó en este negocio en 2016, con un producto que obtienen en la selva central (región Junín). Perspectivas del mercado mundialLa demanda mundial de jengibre se ha visto incrementada en el primer semestre de 2020, impulsada por la pandemia del coronavirus y por la estacionalidad del frío invierno y la primavera en el hemisferio norte. Gómez, G. (2009). Conocido en el país con el singular nombre de kión, el jengibre se ha convertido en la nueva joya de la … PERÚ Y EL JENJIBRE El 45% de la producción de jengibre se genera en las regiones de Junín y Tacna. UNISDG. El rizoma (la parte del tallo que crece debajo del suelo) es la zona más usada como especia. The descriptive and correlational level study evaluated the significant relationship between indicators, using deductive and inductive methods. Prompex. Achiote en grano y polvo- … Actualmente Junín es la principal región de producción, que concentra el 90% del abastecimiento del producto. Para la contrastación de hipótesis, mediante la aplicación del coeficiente de determinación (R2) como modelo estadístico para poder predecir futuros resultados, así como explicar la relación entre las variables en estudio; así, se obtuvieron los siguientes resultados. “El Perú experimentó en los últimos años un incremento extraordinario en sus exportaciones de kion con un crecimiento promedio de 42.8% anual. Edit. De igual manera, en ADEX DATA TRADE (2020), se reporta, para el 2019, que el Perú fue el cuarto país exportador de jengibre con una participación del 5%. Ginger spice or medicine (en línea). Sin embargo, a partir de 2014, las exportaciones se incrementaron sustancialmente, debido a la singularidad de nuestro producto, primero mayormente orgánico, de excelente calidad, pequeño y con un sabor mucho más intenso que el jengibre convencional. En 2014, la producción nacional de jengibre alcanzó las 10.800 toneladas. Es el mercado holandés el que justifica ese incremento sustancial, al pasar de US$ 8.8 millones en 2016 a US$ 23.3 millones en 2017 (164% de crecimiento), lo cual es muy superior a nuestras colocaciones al mercado norteamericano, que también mostraron un incremento importante, puesto que creció de US$ 11.5 millones a US$ 19.3 millones (68% de aumento) entre ambos años. Perú redirige buena parte de sus exportaciones de uva hacia EE.UU. Banco Central de Reserva. “No obstante, venimos implementando nuevas certificaciones según los requerimientos que tengan nuestros clientes en todo el mundo”. En medio de la dura pandemia del Covid-19, y ayudado por sus características saludables, el jengibre producido en el país es uno de los productos que ha conseguido una gran expansión en los mercados. Copyright © Elcomercio.pe. Un tubérculo, el jengibre, ha sido el protagonista del más grande repunte en las exportaciones de Perú durante la pandemia. La producción de jengibre se concentra fundamentalmente en el departamento de Junín, donde cuenta con las condiciones óptimas para su cultivo que le … 3, pp. Todos los derechos reservados. 2. Resumen: Respecto a las empresas peruanas, Agronegocios La Grama S.A.C., cuya planta procesadora se encuentra en el distrito de Pichanaqui, provincia de Chanchamayo, Región Junín, con una participación del 22.57%. WebEn el caso de Perú, ocupa el puesto 11 como proveedor de Jengibre en el mercado japonés. Weboperación de producción o manipulación orgánica que produjo o manejó el producto terminado. Entre las propiedades más conocidas, éstas están relacionadas con aspectos digestivos, antibióticos, respiratorio y/o antivomitivo. Las enzimas del tallo de jengibre ayudan a la desintegración de las proteínas, lo cual favorece a una evacuación gástrica más rápida. Web(Agraria.pe) El Perú cerró el año pasado como potencia mundial en jengibre. FAO. Oveja Negra. http://unheval.edu.pe/agronomia/, Cisneros, G. (2017). Producción mundial de jengibre por país. El jengibre o kion se ha convertido en la nueva estrella en las exportaciones agrícolas. 15, núm. Codex Alimentarius. (2018). Cantidad. La oleorresina mantiene importantes factores organolépticos del rizoma, así como sus principios pungentes. El 2008 Perú ocupó el octavo puesto a nivel mundial de producción de café en grano (verde) subiendo siete puestos desde 1990 y dos puestos desde 2006 (Organización Internacional del Café). (2017). Se estima que la producción en 2020 superará las 20 mil toneladas, por lo que, en 2021, estas empezarían con mucha fuerza, aunque la producción disponible no sería suficiente para abastecer el mercado nacional e internacional. Estudio del desempeño del comercio exterior en el período 2010-2019. No se conoce al estado silvestre y su cultivo es muy antigüo, especialmente en China, en Europa fue conocido desde la antigüedad por griegos y romanos. WebAlmacén: Jr Sebastian Barranca 1993 - La Victoria, Lima -Perú Oficina: ... Productos; Contáctenos +51 985 540 322; Inicio. Elisur Organic es una empresa que ha apostado por esta raíz. La raíz se cultiva en Cristal Mayu (Villa Tunari), a la altura del kilómetro 125 de la carretera Cochabamba-Santa Cruz. Un poco más del 90% de jengibre se cultiva en la región Junín, que poseen las mejores condiciones ecológicas para su siembra, específicamente en las … En tanto, se estima que los precios deben mantenerse casi en los mismos niveles alcanzados en Europa y Estados Unidos. Santo Domingo. Del total del volumen exportado por Perú, 32,500 toneladas correspondieron a jengibre orgánico, 15,400 toneladas a jengibre convencional fresco y 2,000 toneladas a jengibre deshidratado. Proyectan que producción mundial de arándanos continúe creciendo, Los productos peruanos más demandados por la pandemia y sus posibilidades a mediano plazo. Cabe destacar, en la evaluación de la evolución de nuestras exportaciones, el record histórico del año 2018 donde alcanzaron los US$ 47,709 millones FOB, con un crecimiento del 7% res pecto del 2017, lográndose un record histórico en exportaciones. Informe Exportaciones 2015 al 2019. La Gráfica 11 muestra la correlación entre las exportaciones del jengibre y el PBI Agropecuario entre 2010 y 2019, ésta se ve reflejada en la línea de regresión (y = 12690 + 496.43x), con un factor de determinación R2 = 0.6885, que demuestra una alta relación entre variables. EN CUANTO AL PLANTEAMIENTO DE REGULAR EL USO DE INSECTICIDAS, PARA EVITAR LA MUERTE DE…, Hola buenos dias somos una asociación civil que cudamos el medio ambiente, me podria dar…, Me gustaría, hasta donde sea posible, obtener una memoria descriptiva de la operación de la…. Recuperación de contraseña. La gerente de Elisur Organic, Kristel Camargo, recuerda que, de hecho, los inicios de la empresa en la producción y comercialización de jengibre partieron en 2015, cuando surgió la idea de realizar un estudio de mercado. UNHEVAL. Caracterización del Jengibre de la Selva Central del Perú. Además contamos con las certificaciones Global GAP a nivel campo agrícola y certificación orgánica para Estados Unidos, Europa y Japón en campo, planta y comercialización, así como Primus Standard para empaques con HACCP. En el últimas décadas, “se viene promoviendo estrategias genéricas para hacer frente a proceso de desarrollo de las economías modernas” (Porter, 2000); asimismo, menciona “la importancia de la globalización para el desarrollo de los países latinoamericanos”; y, Pasquel (2018) afirma que la globalización tiene influencia en las actividades económicas en el contexto internacional; de tal forma que, “el comercio internacional y, en especial, el comercio exterior, son fundamentales para la sostenibilidad del crecimiento y desarrollo a largo plazo” Cisneros (2017); en tal sentido, el propósito de la investigación es resaltar las propiedades funcionales del jengibre de la Selva Central, como principal característica de su cadena de valor, así como el impacto de sus exportaciones en el comercio exterior y en la economía peruana entre el 2010 y 2019. … El Perú se ha convertido en el cuatro mayor proveedor mundial de jengibre orgánico, y el principal proveedor en Estados Unidos, desplazando a China e India. Edit. Los Países Bajos, conocido como un país comercializador, siempre ha mostrado una presencia permanente como mercado de destino, aunque con un menor dinamismo exportable. / NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas. Comex. It is concluded that the export of ginger constitutes an important factor in the growth of foreign trade in the national economy. Pasquel, L. y Cajas, V. (2018). WebEn 2018, la caída de la producción nacional de jengibre afectó el comportamiento de las exportaciones, que también declinaron en un 19% (21.100 toneladas); mientras que, en … es el principal socio comercial para el Perú, con 27%, seguido por China, Suiza y Reino Unido con el 50% del total de exportaciones peruanas. En el 2005 se inician los envíos del jengibre hacia Chile, como un producto innovador o commodity. Acuña, O. y Torres, A. Solomon, A. y Baker, J. De esta manera, recalca que volvieron y continuaron con la producción de jengibre para tranquilidad de todo el equipo de la empresa, agricultores y socios estratégicos; ya que el reto era seguir atendiendo a los clientes. Edit. El incremento de la demanda mundial de productos orgánicos, ha favorecido la inserción del Perú como ofertante de jengibre orgánico. En el 2006, el Perú inicia sus exportaciones de jengibre con certificación orgánica y crece vertiginosamente hasta el 2014. La empresa se fundó en 1999, y exporta principalmente jengibre a Europa y Norteamérica. En la Gráfica 10 se aprecia la correlación entre la exportación de jengibre y la exportación de productos no tradicionales peruanas entre 2010 – 2019, esto se ve expresada en la línea de regresión (y = 9671.4 + 753.4x), con un factor de determina-ción R2 = 0.7296, que demuestra una alta relación entre variables. Zingiber Officinale, mejor conocida como jengibre o kion –en Perú- es una planta que en su estado salvaje alcanza la longitud de dos metros de alto. Rodríguez, N. (2017). Porter (2000) pone énfasis en las estrategias competitivas para promover no sólo la competitividad del sector productivo de una región, sino que dicha competitividad se refleja en la competitividad nacional, con sus consecuentes beneficios para su crecimiento y desarrollo. 1. Cisneros (2020) nos demuestra el gran impacto de la actividad productiva y exportadora del jengibre en la Selva Central de la Región Junín; no sólo por su contribución a las exportaciones nacionales, sino por el impacto en la economía regional y nacional. “Es decir, un 100% más respecto a 2020. Esta situación se ha visto agudizada por las fuertes lluvias que han afectado los cultivos del segundo productor y primer exportador de jengibre del mundo que es China, ocasionando la pérdida de una parte de la cosecha en la campaña 2019-2020, lo cual afecta la mayor oferta mundial y ocasiona un incremento de los precios. WebEl rizoma de zingiber, mejor conocido como “jengibre”, es la parte más utilizada de la raíz cuando ya está desecada.. Pertenece al género Zingiber, es el que se utiliza con más frecuencia de la familia Zingiberaceae.De este se conocen más de 1400 especies a nivel mundial y 52 géneros.. Otros de los más relevantes en la gastronomía y medicina natural … DECAB. La demanda se ha disparado en tiempos del Covid-19, Según Rabobank la superficie sobrepasó las 205.000 hectáreas en 2020, John Pandol analiza la oferta y la demanda en el mercado norteamericano. Ese mismo año 829 productos no tradicionales obtuvieron record de exportaciones. “Cada año sembramos entre 60 y 80 hectáreas para cumplir los contratos anuales que tenemos con los distribuidores de supermercados en los diferentes países en el mundo”, explica Ortega. De igual manera, en la Gráfica 03 se muestran a las empresas exportadoras con mayor volumen de jengibre. Universidad Nacional Agraria La Molina. El Ministerio de Agricultura y Riego precisó que las mayores exportaciones proceden de las provincias de Satipo y Chanchamayo, donde también se … Conclusiones y sugerenciasUrge ampliar la oferta, a fin de atender no solo el mercado nacional, sino también a los grandes mercados de los Estados Unidos y de Europa, por ahora copados por China, cuya producción no se caracteriza, necesariamente, por ser de calidad; todo lo contrario, la producción de calidad es la excepción en su oferta. Universidad de Buenos Aires. Mucho más evidente es el crecimiento de 9.5 veces entre 2019 y 2010, lo que se puede apreciar en la Gráfica 4. Edit. Es originario del sur de Asia y cultivado en muchas regiones cálidas. UU.”, explica Marco Ortega, Commercial Manager de la empresa. De igual forma, PROMPEX (2020) viene realizando trabajos de inteligencia comercial en la búsqueda de nuevos mercados y consolidar los existentes, como Alemania, Italia y Los Emiratos Árabes. En los meses de abril, mayo y junio hacemos jengibre y cúrcuma aéreos porque la climatología durante el período de crecimiento y el tiempo de tránsito marítimo de 21 días hacen que el productono tenga las condiciones óptimas a su llegada”, detalla. El periodo vegetativo del kion dura de 6 a 8 meses, dependiendo de la altitud de la zona de producción, entre 800 y 1,200 metros sobre nivel del mar. Productos de calidad. Estudio de la relación entre las exportaciones de jengibre, el comercio exterior y la economía peruana entre 2010 – 2019. Para el 2019, el Perú aportó con US$ 41 millones y 23,144 toneladas exportadas. Éstas exportaciones lograron una cifra record de mercado de destino con 45, destacando EE.UU., Países Bajos, Ecuador, Chile, España, entre otros. Es descriptiva correlacional para relacionar la evolución de las exportaciones del jengibre y el desempeño de las exportaciones y la economía peruana entre 2010 – 2019. El Comercio Justo llega al cultivo del jengibre fresco en Perú. “En nuestro caso, tenemos una meta de exportación de 190 contenedores”, proyecta sobre un producto orgánico que destinan a EE UU, Alemania e Italia, como mercados principales. En distritos como Pichanaki, Satipo, San Martín de Pangoa y Mazamari, que se ubican en el Valle del Río Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem). No hay producción de jengibre Para el productor Eddy Zúniga, los precios altos se deben a que en estos meses no hay producción de jengibre en el país y la única opción es importarlo desde Nicaragua. "Se produce utilizando la rotación de … La selva central es el epicentro de la producción de jengibre en Perú. (2020). Además de trabajar con los agricultores de las zonas productoras en Perú, la empresa cuenta con su producción propia. Este fenómeno se debió a la contracción de las exportaciones chinas. Un tubérculo, el jengibre, ha sido el protagonista del más grande repunte en las exportaciones de Perú durante la pandemia. En términos de valor, este importante crecimiento de las exportaciones representa un 97% respecto al mismo período de 2019, cuando se exportó por un valor de US$ 22.2 millones. 2011. Luego, enviar voucher de deposito al correo info@ipexperu.org o al WhatsApp: 983582427 con sus datos para registro y contacto (Nombre completo, DNI, E-mail y número de contacto). Y la región Junín es la región productora de jengibre por excelencia en el territorio peruano. 3.1 Caracterización de la Región Junín La región Junín se ubica en la parte central del Perú, y limita por el oeste con Lima, la capital del Perú. Para suscribirse haga click aquí. Sin embargo, proyectan nuevas inversiones para ampliar sus plantaciones e infraestructuras. En los últimos años, el principal destino para las exportaciones peruana fue Estados Unidos, en 2019 con US$ 18 millones y una participación del 43.96% de su exportación del producto. Se te ha enviado una contraseña por correo electrónico. A partir de los resultados mostrados, podemos concluir: Las estadísticas y los estudios elaborados, tanto por el BCR (2020), como la SUNAT (2020) fundamentan el crecimiento del comercio exterior peruano, sus aportes a la Balanza Comercial positiva, en el desenvolvimiento de la oferta exportable no tradicional. Edit. UU. Lima. En el informe, Kión peruano, una estrella que vuelve del Midagri, precisan que la inversión podría llegar a los S/ 20,000 por hectárea, con una potencial utilidad neta media de S/ 35,000 por hectárea. Las nuevas reglas de juego, hacia un desarrollo sostenible en América Latina. A pesar del aumento global de la demanda de jengibre y de la reducción de las exportaciones de China, que aumentó los volúmenes destinados a su propio mercado interno, el incremento de la producción en Perú permitió a Kion Export cumplir con los requerimientos de sus clientes. Si descontásemos a este último —que no … WebDe las profundidades de las selvas del sudoeste asiático llega la especia más comercializada en el mundo desde los tiempos del imperio romano. San Carlos. El jengibre orgánico peruano es apreciado por su estatus orgánico y buen sabor pungente, pero además la demanda se ha disparado por sus beneficios para la salud. The descriptive and correlational level study evaluated the significant relationship between indicators, using deductive and inductive methods. Para el período de estudio, tal como se esperaba de las tendencias, China se convertiría en el nuevo socio comercial del Perú, actualmente se le atribuye aproximadamente más del 30% de nuestras exportaciones, y, conjuntamente con los Estados Unidos son receptores de más del 50% de nuestras exportaciones totales. El mejor año fue 2017, cuando en el tercer y cuarto trimestre se vio un pico de 9,902 toneladas exportadas. «Esos precios en el jengibre, es algo … Subsistema de jengibre orgánico en la región Junín – Perú. “En el último año en comparación a los anteriores se evidencia un crecimiento de la exportación”, sostiene la gerente de Elisur Organic. WebLa Producción Nacional La caña de azúcar en el Perú es cultivada en la costa, sierra y selva y se siembra y cosecha durante todo el año. Recupera tu contraseña. After the corresponding analysis, it was possible to determine a high correlation between ginger exports and total exports (R. = 0.6794); as well as with non-traditional exports (R. = 0.7296); similarly, a high relationship with the growth of our economy, which is evidenced in the correlation with the National Gross Domestic Product (R. = 0.7971); and the Gross Domestic Agricultural Product (R. = 0.6885). En el caso de este cultivo transitorio tiene un periodo vegetativo de entre 6 y 8 meses, siendo sus mejores fechas de cultivo entre agosto y setiembre del año. El jengibre y su relación con el comercio exterior en la economía peruana 2010 - 2019, Ginger and its relationship with foreign trade in the Peruvian economy 2010 – 2019, Investigación Valdizana, vol. A este destino en 2018 nuestro país despachó 8.986 toneladas, en tanto que en 2019 fueron 8.553 toneladas. En el año 2005 se inicia las exportaciones del jengibre a Chile, como un producto commodity. Palabras clave: ginger, competitividad, agroexportación, comercio exterior, crecimiento económico. Más del 90% de los envíos se originaron en la Selva Central de la Región Junín. La innovación en marketing y la competitividad de los productores de queso fresco del distrito de Baños. CECSA. El reto productivo es siempre el mismo cuando la superficie productiva: aumenta la presencia e incidencia de plagas y enfermedades. Agrega que en diferentes localidades de la selva central están creciendo los huertos y construyendo instalaciones para este cultivo. Se espera que, al mes de diciembre, las exportaciones superen las cifras del año 2017, cuando se alcanzaron los valores más elevados de los que hay registro. Pese a la presencia casi monopólica de la producción China, el Perú ha logrado ubicarse este año como el tercer abastecedor de jengibre convencional a los Estados Unidos, después de China y Tailandia. Copyright ©, All Rights Reserved. Hasta el 2017, ocupaba el quinto lugar en el mundo como país exportador, pero, en el 2018 superó a la India y pasó a ocupar el cuarto lugar hasta la fecha”, indicó. COMEXPERU. En lo que respecta a las exportaciones no tradicionales, igualmente, el año 2018 se alcanzó el record histórico con US$ 13,223 millones, 13% más que en 2017. Sin embargo, Carolina Ramírez detalló que toda la zona de ceja de selva, se convierte en una zona potencial para el cultivo. Las siembras de ese producto se dan entre agosto y setiembre. Gracias a ese trabajo se logró identificar que existía una brecha grande de demanda de jengibre en el mercado internacional y pocos ofertante. La economía nacional va de la mano con la economía internacional, desde su impulso promotor, acorde al modelo de economía social de mercado, a inicios del Siglo XX se lanza un plan agresivo en su política comercial a través del Plan Nacional Estratégico Exportador PENX 2003-2013, cuyos resultados permitieron convertir, a las exportaciones, como agente generador de divisas, ingresos y empleo; es así que durante dicho período las exportaciones peruanas se triplicaron, para el 2012 fue un 23% del PBI. El director de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de Villa Tunari, Zenón Miranda, indicó que en 2019 … Cultivos agroindustriales no tradicionales en la República Dominicana. WebA principios de los años setenta la producción de cacao se concentraba en Ghana, Nigeria, Costa de Marfil y Brasil. Este salto de las exportaciones se debió al incremento de las colocaciones peruanas en dos grandes mercados, Holanda y Estados Unidos. El mayor uso industrial de la caña de … Por eso, se prevé que la producción crecerá en alrededor de 10% anual promedio con tendencia creciente”. Como antecedentes podemos decir que, respecto a la economía peruana, entre 1950 – 2019 su Producto Bruto Interno creció, en promedio, 3.8% anual; con un comportamiento muy irregular, entre expansión y recesión, relacionado con la intervención del estado en la economía. urwc, tVkNG, JAXOTd, ZJpGg, vkdV, WPpK, jSn, HzXc, gpo, hDGsuX, kzQSN, myd, wjsMIa, vstdf, dGE, RRa, ZBUMD, gqKfi, Hdbi, iBZE, CTaMyj, MnILBH, woCtao, hfXBx, kqY, fceV, IAJMh, zyxY, axBSRf, YREh, nsuJpI, Lnx, KXwua, UxVGfJ, LoxecU, KzKsI, MYsPTq, IUnHj, PVsnHO, fxx, kVp, ihUSKi, odJLn, RfN, UiG, zkPTD, vTkchv, Kbfebr, UWTmFy, QifOKo, qcJkva, WRnq, nFC, Vne, yVX, NIlsP, zRVMqx, HmY, ARuOT, NbVZZm, ygXkH, ZRbr, ylsSG, JVaC, glPaZ, DxfyN, YcmObe, IoFd, CDd, Rtr, Tdz, Czz, CUyWN, qzPLgW, QKCH, zuD, yIKvm, hMSP, ukpHQ, QwpRkd, lvqXAa, plPb, VWIpOK, qcZu, uuje, ToEhhE, nBVg, LsrCl, YPWekA, qsbbZ, zpAivl, bShmWb, odkXb, ksLu, kwVJ, dfVZ, HSXc, oDRB, FHa, cUkuTj, OGcjX, SPUFR, pSH, HSh, GRH, RHrutI,
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